Цей торт дивовижно тропічний і емоційна поїздка далеко від вашого звичайного життя. Насолоджуйтеся його свіжою піччю або сироп манго, який допоможе зберегти речі дуже смачними протягом кількох днів.

Виготовляє 10-дюймовий пиріг, що обслуговує від 12 до 14

Постачання:

Крок 1: Інгредієнти

Торт

3 склянки універсальної борошна

½ чайної ложки розпушувача

½ чайної ложки соди

½ чайної ложки солі

1 склянка (2 палички) несолоного масла, пом'якшена

1 ¾ склянки цукру-піску

4 великих яйця, кімнатної температури

1 квасоля ванілі, розщеплений, насіння вишкрібані - SAVE POD FOR SYRUP!

½ склянки сметани

½ склянки пахта

1 ½ склянки кубиками свіжого манго

Сироп

»чашка свіжого мангового пюре, напружена (просто змішайте манго і потім процідіть через сітчастий фільтр)

»чашка цукру-піску

2 столові ложки води

залишок стручка ванільного бобу (насіння тертя для тесту)

Крок 2: Метод

Розташуйте стійку в центрі духовки і розігрійте духовку до 350. Змастіть і злегка посипте борошно всередині 10-дюймової сковороди.

Збийте разом борошно, розпушувач, питну соду і сіль у великій мисці. Переносити, відкладати. Змішати сметану і пахту. Переносити, відкладати.

Використовуючи змішувач для підставки (кріплення лопаток) або ручний міксер, збийте вершкове масло середньою швидкістю до кремового, близько 2 хвилин. Поступово додайте цукор і збийте при середній швидкості, поки суміш не стане світлою текстурою і кольором, близько 3 хвилин. Збиваємо в яйця по одному, відбиваючи протягом 30 - 40 секунд після кожного додавання. При необхідності перекрийте сторони чаші. Удар в бобові ванілі. На малій швидкості додають суміш борошна в трьох додаваннях, чергуючи суміш сметани. (Додайте трохи борошна, трохи суміші сметани, трохи борошна, трохи суміші сметани, трохи борошна.)

Використовуючи шпатель, обережно складіть в нарізаний манго, включивши його в тісто. Обережно ложку тісто в каструлю.

Випікати торт протягом 50-60 хвилин, або поки зубочистка, вставлена ​​в центр, не стане чистою. Охолодіть торт на сковороді на охолоджувальній стійці протягом 10 хвилин, а потім переверніть його на іншу стійку. Покладіть торт, на стійку, на аркуш випічки.

Крок 3: Метод - сироп

Поки торт випікають, роблять сироп. Об'єднайте мангове пюре, цукор, воду і порожню стручкову квасолю в невеликій нереактивній каструлі і готуйте на середньому вогні, перемішуючи, поки цукор не розчиниться, від 3 до 4 хвилин. Зняти каструлю з вогню. Використовуючи щітку кондитерського виробу, помаранчевий сироп щедро по всій поверхні теплого торта, даючи йому змочити в торт перед повторним нанесенням. Нехай торт повністю охолоне.